1000 g
Horeca

Acciughe salate alla Vera Carne

Acciughe salate “Alla Vera Carne”, una selezione del migliore pesce azzurro, pescato tra aprile e maggio prima della deposizione delle uova, quando la carne contiene la giusta quantità di grasso.
Le acciughe vengono lavorate sul luogo di pesca dai maestri salatori che poi le ripongono per la stagionatura negli appositi barili.
Il sale, esaltatore di sapidità, oltre a conservare il pesce conferisce equilibrio al suo sapore.

Info prodotto

Ingredienti
Alici (engraulis encrasicolus), sale, salamoia (acqua, sale).
Allergeni
Assenti.
Conservazione (una volta aperto)
In luogo fresco.

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato

Energia kJ

456.00 kJ

Energia kcal

109.00 kcal

Grassi

4.20 g

Acidi grassi saturi

1.10 g

Carboidrati

0.00 g

Zuccheri

0.00 g

Proteine

17.70 g

Sale

11.00 g