Couscous saporito con crema di acciughe con pomodori e peperoncino

#incucinaconZarotti

Preparazione

Preparate il couscous base come indicato sulla confezione.
Tagliate a cubetti il sedano, tritate grossolanamente i capperi, le olive nere e qualche foglia di basilico fresco.
Unite tutto al couscous. Emulsionate la crema di acciughe e pomodoro con qualche cucchiaio di olio di oliva extravergine e un poco di acqua.
Versatela nel couscous e insaporite con della buccia grattugiata di limone e mescolate accuratamente.
Aggiustate di sapore e lasciate riposare 10’ prima di consumare.

Decorazione piatto

Impiattate a piacimento.