Scaloppa di petto di pollo in salsa di gamberetti

#incucinaconZarotti

Preparazione

Asciugate e tamponate con della carta assorbente le fettine di pollo e dopo averle infarinate, friggetele con il burro e un filo di olio in una padella antiaderente, sfumandole con del vino bianco fino a dorarle su ambo i lati.
Aggiungete i gamberetti con la loro acqua e cuocete a fiamma viva per circa 5 minuti.
Un volta formata la cremina, aggiungete un trito finissimo di rosmarino e salvia e disponete nel piatto la pietanza.

Decorazione piatto

Impiattate a piacimento.