Patate novelle con maionese alle acciughe e sesamo tostato

Preparazione

Lessate le patate novelle sbucciate in acqua salata e aromatizzata con un cucchiaio di aceto bianco.
Scolatele morbide, ma ancora intatte. Infilatele in uno stecco, “intingetele” per metà nei semi di sesamo tostati e decorate con un ciuffo di maionese alla crema di acciughe.

Decorazione piatto

A piacere cospargete con erbe fresche. Servitele tiepide.