Secondi piatti
Battuta di fassona alla maionese di acciughe e capperini
10 min
4 persone
Secondi piatti
Ingredienti
Sapori del mare
- Polpa di manzo tritata al coltello o macinata fresca: 320 g
- Maionese alle acciughe
- Insalatina di stagione: 150 g
- Ravanelli: 4
- Pomodorini ciliegia: 4
- Capperini: 1 cucchiaio
- Olio di oliva extravergine, limone, sale, pepe: q.b.
Preparazione
Step 1
Condite la polpa di manzo con un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un filo di olio di oliva extravergine.
Step 2
Posizionatela su un piatto aiutandovi con un dischetto coppapasta.
Decorazione piatto
Accompagnate con la maionese alle acciughe e con un’insalatina mista di stagione, condita con olio, limone e capperini.
