Secondi piatti
Fiori di cavolfiore con uovo e Filetti di Sgombro Grigliati
30 min
2 persone
Secondi piatti
Ingredienti
Semplici e gustosi
- 200 g di cavolfiore
- 2 uova fresche
- 4/5 rapanelli
- 120 g di Filetti di Sgombro Grigliati in Olio Delicato
- Pepe q.b.
Presentazione
Step 1
Lavate e asciugate il cavolfiore, tagliate le cime in fettine molto sottili, eliminando la parte più dura. Disponetele sui piatti di portata.
Step 2
Pulite ed affettate i rapanelli in modo da creare piccole rondelle.
Nel frattempo cuocete le uova all’occhio di bue, tenendo il tuorlo morbido.
Step 3
Adagiate le uova sulle fettine di cavolfiore precedentemente preparate, aggiungete lo sgombro grigliato e le rondelle di rapanello. Spolverate di pepe nero.
