Secondi piatti

Fiori di cavolfiore con uovo e Filetti di Sgombro Grigliati


30 min 2 persone Secondi piatti
Ingredienti

Semplici e gustosi

200 gr di cavolfiore

2 uova fresche

4/5 rapanelli

120 gr di Filetti di Sgombro Grigliati in Olio Delicato

Pepe qb

Lavate e asciugate il cavolfiore, tagliate le cime in fettine molto sottili, eliminando la parte più dura.
Disponetele sui piatti di portata.
Pulite ed affettate i rapanelli in modo da creare piccole rondelle.
Nel frattempo cuocete le uova all’occhio di bue, tenendo il tuorlo morbido.
Adagiate le uova sulle fettine di cavolfiore precedentemente preparate, aggiungete lo sgombro grigliato e le rondelle di rapanello. Spolverate di pepe nero.