Fregola con cavolo nero e filetti di alici con peperoncino

Preparazione

Step 1
Mettete l'olio extravergine in una pentola con un po' di cipollotto tritato.

Step 2
Aggiungete il cavolo nero pulito e lavato. Fate appassire un po'.​

Step 3
Versate il brodo e aggiungete subito la fregola.​

Step 4
Aggiungete un po' di sale.​ Coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo brodo se necessario; deve rimanere morbida.​

Step 5
Impiattate e completate con le alici al peperoncino Zarotti.