Insalate e Contorni

Insalata con sgombro grigliato, anguria e feta

Ambra Orazi

15 min 4 persone Insalate e Contorni
Ingredienti

Semplici e gustosi

300g di insalata mista (lattughino, valeriana, rucola, bietoline)

1 fetta d’anguria 

480 g di Filetti di Sgombro grigliato con limone in olio delicato Zarotti

200 g di feta fresca

Qualche fogliolina di menta fresca

Olio extravergine d’oliva

Aceto balsamico invecchiato

Sale

 

Step 1

Mondate l’anguria e tagliatela a piccoli spicchi regolari. 

Step 2

Sistemate l’insalatina nei piatti e distribuitevi anche l’anguria. 

Step 3

Adagiate garbatamente i Filetti di Sgombro grigliato con limone in olio delicato Zarotti sopra l'insalata.

Step 4

Completate con la feta sbriciolata, le foglioline di menta fresca e condite con olio, sale e qualche goccia di balsamico invecchiato. 

Gustate.

 

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