Insalata di mozzarelline con ravanelli e sgombro

Preparazione

Step 1
Cuocete dolcemente i piselli in una padella antiaderente con olio e sale. Lasciate raffreddare.

Step 2
Condite i ravanelli, tagliati finemente in precedenza, con olio, sale e aceto.

Step 3
Disponete nei piatti le mozzarelline con i piselli, i ravanelli e i filetti di sgombro in olio di oliva. Terminare con una macinata di pepe fresco e le foglioline di menta. Servite.