Paccheri con tonno, zafferano e mandorle

Presentazione

Step 1
Cuocete i paccheri in abbondante acqua bollente salata e scolateli al dente tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. 

Step 2
Nel frattempo tostate le mandorle in un pentolino finché non saranno dorate, tritatele grossolanamente e mettetele da parte.⁣⁣

Step 3
In una padella scaldate un giro d’olio, aggiungete il tonno sgocciolato e lasciate insaporire qualche istante. 

Step 4
Unite quindi la panna e lo zafferano a fateci saltare i paccheri aggiungendo un po’ di acqua di cottura per legare.⁣⁣

Step 5
Regolate di sale e di pepe e finite con del basilico fresco tritato e la granella di mandorle.

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